Por decreto régio de 20 de novembro de 1854, publicado no Diário do Governo do dia 25 do mesmo mês e ano, foi criada a Paróquia – antecessora da Freguesia – de Santo António dos Olivais, incorporando à nascença 749 fogos, aproximadamente, 3 000 habitantes.
Na atualidade, são mais de 40 000 os cidadãos recenseados na Freguesia de Santo António dos Olivais que habitam, numa proporção mais pequena, em zonas marcadas por forte ruralidade e, na sua maior parte, em zonas fortemente urbanizadas.
A data de criação da Freguesia – assumida como sendo a 25 de novembro de 1854 por ser a data da publicação em Diário do Governo – tem de ser necessariamente sinalizada, a não ser que circunstâncias excecionais – como já se verificaram – imponham o contrário.Desta feita, sob o prisma, ainda, da falta de normalidade plena, a Junta de Freguesia optou, para assinalar o momento da criação, por contemplar (à semelhança do ano passado), duas Instituições de Solidariedade Social, com sede ou atividade predominante na Freguesia, com bens que elas entendem ser prioritários; por organizar uma Feira de Artesanato, em parceria com a Associação de Artesãos de Coimbra, na Praça Heróis do Ultramar e, por fim, por facultar à população em geral um concerto no Auditório do Conservatório de Música de Coimbra, promovido pelo grupo ADVOCAL / FADVOCAL.
A Feira de Artesanato decorre de 25 de novembro a 7 de dezembro, e representa uma aposta da Junta de Freguesia de Santo António dos Olivais na promoção e desenvolvimento do artesanato e do associativismo, incluindo o cultural, pois, no âmbito da Feira, decorre todo um programa de animação e entretenimento (incluindo um carrocel infantil), ao qual não é alheio o setor da alimentação (enchidos e farturas, por exemplo).
São todos convidados para as iniciativas programadas.
